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FARCRY BREWING 冬限定のビール!! 「THANKS JESUS Have a good Retirement」できました!

寒い季節に合う至高の高アルコールビール「ウィンターエール」が完成しました!

ウィンターエールは冬季にかけて飲まれる欧州発祥のビール、クリスマスエールをモデルに仕上げました。美しい赤色を帯びたこのビールは、高いアルコール度数とスパイスを用いることが特徴のビールです。
FARCRY BREWINGでは、現代的アレンジのアプローチとしてスパイスが堪能できるクラフトコーラとブレンドさせ自然発泡をほどこし仕上げました。
スパイスとアルコールのぬくもりを感じる濃厚な味わいをご堪能ください。

Winter Ale (ウィンターエール)
「THANKS JESUS Have a good Retirement」(サンクス ジーザス ハブ ア グッド リタイアメント)

■ アルコール度数: 8.5% / IBU (国際苦味価単位): 33
■ EBC (ビールの色合い): 30 (赤みを帯びた濃色)
■ 麦芽: IREKS Ale Malt, Munich, Rosewood, Aroma, Chocolate malt
■ ホップ: FR Aramis, FR Triskel, FR Barbe Rouge
■ 副原料:
・ブドウ(ココファーム) https://cocowine.com/
・てとたろうコーラ https://tetotaro.stores.jp/
■ お勧めの提供グラス: ワイングラス形状
■ ラベルデザイン:CALMA by Ryo Okamoto https://c-a-l-m-a.jp/

クラフトコーラ × 葡萄 × ビール!??

FARCRY BREWING 阿久澤醸造長のこだわり醸造語り! ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

ウィンターエールまたはクリスマスエールは、スパイス類を用い通常のビールに比べると高いアルコール度数が特徴のビールです。温かみと深みのある味わいが特徴的で、友達や家族と静かに過ごす日に最適なビールです。  
Farcryのウィンターエールでは現代的アレンジを加えました。スパイスがたっぷり溶け込んだ「てとたろうコーラ」の原液を惜しみなく加え2次発酵(ナチュラルカーボネーション)を施しました。
瓶バージョンは、すぐ飲んでも数ヶ月後、または来年まで熟成させてから飲むという楽しみ方もできます。

てとたろうコーラは、友人である井上豪希氏と熱燗DJつけたろう氏が手がける最高のクラフトコーラです。様々なスパイスをブレンドした原価度外視の最高級のクラフトコーラで、原液の炭酸で割ることで飲みます。スパイスがしっかり溶け込んだ彼らのクラフトコーラなら間違いなくおいしいビールに仕上がる、そして、クラフトコーラとクラフトビールのコラボレーションは絶対面白いと確信を持って仕込みをしました!

隠し味には、栃木県足利市のココ・ファーム・ワイナリーのブドウ(プティ・マンサン種)を使用しました。使用したのは、晩腐病という病気にかかり、ワイン造りに使えなかったブドウ。
これだけ聞いてしまうと「なんちゅーもの使ってるんだ」となるかもしれません。しかし晩腐病にかかったブドウを実際に食べてみると、酸と甘さのバランスがよくとれたレーズンのような味わい。ウィンターエールに間違いなく合うと確信を持って加えました。他にも、酢酸発酵の進んだブドウもブレンドしたり。。。と話せば長くなってしまうのでこのへんで。ブドウはこころみ学園の園生さんたちが一粒一粒丁寧に仕分けてくれました。

ボトルコンディショニングビールですので、すぐ飲む用、3ヶ月後に飲む用、来年まで熟成して飲む用の最低3本以上の購入をオススメいたします。

「役目を終えたキリストと乾杯するためのビール」がコンセプト。
印象的なラベルのモチーフはFARCRY BREWINGのレギュラー3種のラベルデザインも手がけた岡本亮氏の立体作品です。

【THANKS JESUS Have a good Retirement 】
「人類は2000年以上ジーザスに頼りすぎである。自然科学も進んでいることだし、居心地のいい家でゆっくりしていただきます。ゆったりめのカレッジT作ってあげました。」 
CALMA by Ryo Okamoto  https://c-a-l-m-a.jp/

そして今回、ラベルデザインと同プリントをバックに施したSTOFコラボレーションのスウェットも数量限定で作りました。

STOF  http://stof.org/

かしこまらずスウェットで、リラックスした雰囲気でクリスマスを祝うくらいが私たち日本人らしいのでは?

FARCRY BREWING らしい革新的な切り口から生まれたプロダクト。
舌で、目で、肌で体感してください。