
FARCRY BREWING×Almanacコラボレーションビール、グッズ発売開始!
FARCRY BREWING ×Almanac コラボレーション。
2021年の設立当初より僕たちFARCRY BREWINGは「世界に通用するビールを桐生から」と掲げていた。
2023年8月。アメリカ・カリフォルニア州のAlmanac Beer Companyにて、初の海外ブルワリーとのコラボレーションが実現した。
現地の醸造士とハイタッチを交わしながら、日本の白麹を使って皆で醸造した2種類のコラボレーションビール「YOUR HAZY SOUL」「NAGATSUKI SAISON」。
アメリカでは9月にリリースし、すでに完売となっているが、日本にもやっと上陸した。
僕たちFARCRY BREWINGのものづくりの姿勢は、遠い米国の地にも届いた。
AlmanacのFarm to barrelの思想。これは僕たちFARCRY BREWINGが麹を使ったビールで、酒蔵、味噌蔵、醤油蔵と数々の麹を使う醗酵産業と繋がってきたものづくりの価値観と近しいものがあった。
このコラボビールには、サンフランシスコへ醸造に行き着くまでの想いも詰まっている。
このワクワクするビールの酔い心地をたくさんの人と共有できるなんて、最高すぎる。
ビールは店頭販売のみだが、グッズはオンラインショップでも購入可能。
【YOUR HAZY SOUL】
白麹IPAは麹とCitra Cryo,HBC 586,El Doradoでドライホップな仕上がりと、飲み口はほんのり旨み成分を感じる優しい柑橘系の香りで土台に麹の旨みを感じさせてくれます。
一口一口飲むたびにそれぞれの味が交互に表れる変化を、ぜひお楽しみください。
Your Hazy Soul - Shiro-Koji Hazy IPA is a hazy beer brewed with koji and dry hopped with Citra Cryo, HBC 586, and El Dorado creating a soft citrus foundation with a touch of umami bite. The boundaries shifting with each sip.
* ABV:6.1%
* 酒類:発泡酒
* 原材料:麦芽、米麹、オーツ、ホップ
*スタイル:Hazy IPA
*内容量:473ml
*容器:CAN
【NAGATSUKI SAISON】
しっかりと炭酸を入れた白麹は、艶やかで弾ける核果(stone fruite)の香りと、落ち着いた味わい深い麹の旨みでバランスの良い飲み口となっています。
まろやかな口当たりと、フレンチイーストからくるペッパーとシトラスの風味が、複雑な味わいの麹と融合することにより、発酵の奥深い世界観を楽しむことができる仕上がりとなりました。
Nagatsuki Saison is a higher carbonated shiro-koji saison ale with bright notes of stone fruit balanced by the savory tang of koji. The silky mouthfeel and notes of pepper and citrus from the french yeast play with the complex koji to create an intriguing new avenue of mixed fermentation.
* ABV:5.4%
* 酒類:発泡酒
* 原材料:麦芽、米麹、オーツ、ホップ
* スタイル:Saison
* 内容量:473ml
* 容器:CAN
Almanac × FARCRY BREWING
RELEASE PARTY
12/17(日) Beer Seller Sapporo(北海道・札幌)
12/21(木) in the house(東京・神宮前)
12/22(金) PAO(静岡・浜松)
12/23(土) Purveys KIRYU HQ/ FARCRY BREWING(群馬・桐生)